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Mixologie
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Ragoûts de viande, Soupes, Pâtes/Raviolis
Fiche technique
nom complet
Toscana Novello IGT Santa Costanza 2021 Banfi
appellation
Toscana
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Gamay, Sangiovese, Syrah
format
0,75 L
arômes
Framboise, Mûre, Violet
degré d’alcool
12%
température
14-16 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
10,50 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
14 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Santa Costanza est le nouveau vin de Banfi, le premier vin de la récolte, jeune et facile à boire, parfait pour toutes les occasions.
Obtenu principalement à partir de raisins Sangiovese, avec l'ajout de raisins Gamay et Syrah, il est obtenu par la macération dite carbonique de baies entières, dans laquelle seule une petite partie des sucres est transformée en alcool, donnant au vin son goût sucré et fruité typique.
Rouge rubis aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur des notes florales intenses de violette enrichies par des notes de mûre et de framboise. Le goût est plein et velouté, avec une longue persistance.
Excellent avec des entrées avec sauce à la viande et soupes. Essayez-le avec la ribollita florentine classique.
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