Toscana Novello IGT Santa Costanza 2021 Banfi

Santa Costanza est le nouveau vin de Banfi, le premier vin de la récolte, jeune et facile à boire, parfait pour toutes les occasions.

Obtenu principalement à partir de raisins Sangiovese, avec l'ajout de raisins Gamay et Syrah, il est obtenu par la macération dite carbonique de baies entières, dans laquelle seule une petite partie des sucres est transformée en alcool, donnant au vin son goût sucré et fruité typique.

Rouge rubis aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur des notes florales intenses de violette enrichies par des notes de mûre et de framboise. Le goût est plein et velouté, avec une longue persistance.

Excellent avec des entrées avec sauce à la viande et soupes. Essayez-le avec la ribollita florentine classique.