Fact sheet

vollständiger Name

Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

appellation

Nuits-Saint-Georges

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Burgund

rebsorte

Pinot Noir

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Boisé, Dunkle Früchte, Rote Früchte, Gewürze

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-17 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Labouré-Roi

0,75 ℓ

50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 66,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Der Nuits-Saint-Georges von Labouré-Roi ist ein Pinot Noir mit starker Persönlichkeit. Die Weinberge erstrecken sich über unterschiedliche Böden und Ausrichtungen, mit Lagen nach Osten und Südosten und einer Höhe von bis zu 330 Metern.

Die Vinifikation umfasst die Entrappung der Trauben, gefolgt von einer kalten Mazeration von 3-4 Tagen vor der alkoholischen Gärung, die 15 Tage dauert, mit täglichen Überpumpen und Untertauchen. Der Wein wird dann auf der Feinhefe in Fässern gereift, von denen 30% neu sind, für einen Zeitraum von 12-15 Monaten, mit vollständiger malolaktischer Gärung.

Im Aussehen zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist kraftvoll und reich, mit würzigen Noten und roten Früchten. Am Gaumen ist er rund und komplex, mit festen und eleganten Tanninen, die Aromen von dunklen Früchten und einem subtilen holzigen Abgang begleiten.

Er passt hervorragend zu Wild, Ente, gebratenem oder saucigem rotem Fleisch und eignet sich auch als Aperitif oder zu einem Käse wie Coulommiers.

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