Olio Extra Vergine di Oliva Plurivarietale Berardenga 2025 Fèlsina

Plurivarietales natives Olivenöl extra, gewonnen aus der Assemblage aller auf dem Gut Fèlsina im Gebiet von Castelnuovo Berardenga im Herzen des Chianti Classico vorhandenen Olivensorten. Jede Sorte trägt mit ihren eigenen Eigenschaften bei und schafft so ein Öl, das die toskanische Typizität und die Identität des gesamten Unternehmensgebiets voll zum Ausdruck bringt.

Die verschiedenen Sorten werden verarbeitet und anschließend gemischt, um die Besonderheiten jeder einzelnen hervorzuheben und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Struktur, Intensität und aromatischer Komplexität zu schaffen. Die sorgfältige Auswahl der Oliven und Aufmerksamkeit in jeder Phase des Prozesses ermöglichen es, Integrität, Frische und Ausdruckskraft des Endprodukts zu erhalten.

Das Öl präsentiert sich in einem leuchtenden Grün und besticht durch große Intensität in sowohl bitteren als auch pikanten Empfindungen. Im Geschmacksprofil ist es sehr ausgewogen, mit deutlichen pflanzlichen Noten und würzigen Anklängen, die Tiefe und Persistenz verstärken.

Perfekt roh zu mediterranen Gerichten, Hülsenfrüchten, rotem Fleisch und gereiften Käsesorten, veredelt es auch internationale Speisen. Lagern Sie es am besten lichtgeschützt und fern von Wärmequellen bei konstanter Temperatur.