Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Extra jungfruolivolja av flera sorter som framställs genom att blanda alla de olivsorter som finns på Fèlsina-godset, i området Castelnuovo Berardenga, i hjärtat av Chianti Classico. Varje sort bidrar med sina egna egenskaper, vilket ger en olja som på bästa sätt speglar det toskanska uttrycket och hela gårdens identitet.
De olika sorterna bearbetas och blandas sedan för att lyfta fram varje sorts särskilda egenskaper och skapa en harmonisk balans mellan struktur, intensitet och aromatisk komplexitet. Den noggranna urvalet av oliver och den stora noggrannheten i varje steg av processen gör att slutprodukten bevarar sin integritet, fräschör och uttrycksfullhet.
Oljan har en klargrön färg och utmärker sig genom sin intensitet, både med bittra och kryddiga toner. Smakprofilen är mycket harmonisk med tydliga örtiga nyanser och kryddiga inslag som förstärker dess djup och uthållighet.
Perfekt att använda rå över medelhavsrätter, baljväxter, rött kött och lagrade ostar; den lyfter även internationella maträtter. Förvaras bäst skyddad från ljus och värme vid konstant temperatur.