Paarl WO Red Rhino Merlot 2017 Rhino Park

Red Rhino ist eine Signatur für internationale Reben südafrikanischen Ausdrucks, aber es ist auch die Signatur für ein Projekt zum Schutz von Tieren und der Umwelt. Die unter dieser Marke abgefüllten Weine stammen aus einer Zusammenarbeit zwischen dem Weingut Wellington, Linton Park, und dem Verein "Save the Rhino", der sich mit der Rettung des afrikanischen Prärie-Nashorns vor dem Aussterben befasst. Eines dieser Labels ist Merlot, rot französischen Ursprungs und hier von der warmen Sonne Südafrikas geprägt.

Die Trauben werden in den Weinbergen von Linton Park geerntet und nach dem Transport in den Keller einem Weinbereitungsprozess unterzogen, der vollständig aus Stahl besteht.

Die Farbe dieses Merlot ist intensiv, rubinrot mit einer undurchdringlichen Dicke. Es beginnt mit Noten von roter Fruchtmarmelade, einschließlich Brombeere und Pflaume. Im Mund zeigt es einen festen und weichen Körper, der sich auf einer Mentholspur schließt.

Begleitet von einem Gericht aus reifem Kuhmilchkäse.