Paarl WO Red Rhino Merlot 2017 Rhino Park

Red Rhino är en signatur till internationella vinstockar med sydafrikanska uttryck, men det är också signaturen till ett projekt för att skydda djur och miljön. Vinerna som tappas under detta märke härrör i själva verket från ett samarbete mellan Wellington-vingården, Linton Park och föreningen "Rädda noshörningen", som handlar om att rädda de afrikanska prärienoshörnen från utrotning. En av dessa etiketter är Merlot, röd från franska ursprung och här formad av Sydafrikas varma sol.

Druvorna skördas från vingårdar som ägs av Linton Park och när de transporterats till källaren följer de en vinifieringsprocess helt i stål.

Färgen på denna Merlot är intensiv, rubinröd med en ogenomtränglig tjocklek. Det öppnar med anteckningar av rött frukt sylt, inklusive björnbär och plommon. I munnen visar den en solid och mjuk kropp, som stängs på en mentolspår.

Får åtföljas av en maträtt med mogna komjölkostar.