Paestum IGT Fiano Kràtos 2017 Luigi Maffini

Paestum Fiano Kràtos von Luigi Maffini wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln mit Blick auf das herrliche Tyrrhenische Meer in der Gemeinde Castellabate in der Provinz Salerno geboren.

Es wird ausschließlich mit Fiano-Trauben hergestellt, die im September geerntet werden. Nach einem weichen Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Anschließend reift der Wein etwa 4 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet exotischer Früchte mit Kiwi-Aromen, angereichert mit angenehmen Honignoten. Am Gaumen ist es angenehm weich, mit einem ausgeglichenen Körper und einem blumigen Abgang.

Perfekt zu Vorspeisen und rohem Fisch, ideal in Kombination mit Schalentieren und Pommes.