Paestum IGT Fiano Kràtos 2017 Luigi Maffini

Paestum Fiano Kràtos van Luigi Maffini werd geboren in wijngaarden op de glooiende heuvels met uitzicht op de prachtige Tyrrheense Zee, in de gemeente Castellabate, in de provincie Salerno.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Fiano-druiven, geoogst in de maand september. Na een zachte persing fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 4 maanden in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een intense strogele kleur. De neus opent met een boeket van exotisch fruit, met kiwi-aroma's, verrijkt met aangename honingtonen. In de mond is het aangenaam zacht, met een uitgebalanceerde body en een bloemige afdronk.

Perfect bij voorgerechten en rauwe vis, ideaal in combinatie met schaaldieren en friet.