Paestum IGT Fiano Kràtos 2017 Luigi Maffini

Paestum Fiano Kràtos av Luigi Maffini föddes i vingårdar belägna på de mjuka kullarna med utsikt över det fantastiska Tyrreniska havet, i kommunen Castellabate, i provinsen Salerno.

Det produceras uteslutande med Fiano-druvor som skördas under septembermånaden. Efter en mjuk pressning fermenterar druvorna i rostfritt stålbehållare vid en kontrollerad temperatur av 16 ° C. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 4 månader innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv halmgul färg. Näsan öppnas med en bukett exotiska frukter, med kiwi arom, berikad med trevliga honungnoter. På gommen är det behagligt mjukt, med en balanserad kropp och en blommig finish.

Perfekt att följa aptitretare och rå fisk, det är perfekt i kombination med skaldjur och pommes frites.