Pauillac AOC 2011 Château Les Landes de Cach

Bordeaux Haut-Médoc Pauilllac vom Chateau Les Landes de Cach wurde in Weinbergen in der französischen Gemeinde Saint-Laurent-Médoc geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt, geerntet und teilweise von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 21 Tage. Anschließend reift der Wein 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Pauilllac von Chateau Les Landes de Cach hat eine dunkle rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Noten von reifen dunklen Früchten, angereichert mit zarten imperialumatischen Noten. Am Gaumen ist es gut ausbalanciert, mit festen, aber gut glatten Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen.

Dieser Rotwein passt perfekt zu gegrilltem Rotfleisch und gereiftem Käse.