Pauillac AOC 2011 Château Les Landes de Cach

Il Bordeaux Haut-Médoc Pauilllac di Chateau Les Landes de Cach nasce in vigneti situati nel comune francese di Saint-Laurent-Médoc.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte e selezionate parzialmente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 21 giorni. Successivamente il vino affina per 14 mesi in barriques nuove di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Il Pauilllac di Chateau Les Landes de Cach presenta un colore rosso rubino scuro. Al naso si apre con evidenti sentori di frutta scura matura, arricchite da delicate note empireumatiche. Al palato risulta ben equilibrato, con tannini decisi ma ben levigati che accompagnano verso un finale lungo e persistente.

Questo vino rosso è perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e formaggi stagionati.