Pauillac AOC 2011 Château Les Landes de Cach

Bordeaux Haut-Médoc Pauilllac från Chateau Les Landes de Cach föddes i vingårdar belägna i den franska kommunen Saint-Laurent-Médoc.

Det produceras med Cabernet Sauvignon- och Merlot-druvor, skördas och utväljs delvis för hand. Jäsning äger rum med maceration i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under 21 dagar. Därefter åldras vinet i 14 månader i nya franska ekfat innan det tappas på flaska.

Pauilllac av Chateau Les Landes de Cach har en mörk rubinröd färg. Näsan öppnas med tydliga antydningar av mogen mörk frukt, berikad med känsliga empirumatiska anteckningar. På gommen är den välbalanserad, med fasta men väl släta tanniner som följer mot en lång och ihållande finish.

Detta röda vin är perfekt för att följa grillade röda kött och åldrade ostar.