Fact sheet

vollständiger Name

Piemonte DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 2021 Bel Colle

appellation

Piemonte

jahrgang

2021

dosage

Extra Brut

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Chardonnay

ausbau

9 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Weiße Blumen, Weißfleischige Frucht

alkoholgehalt

13%

temperatur

8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Piemonte DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 2021 Bel Colle

Bel Colle

0,75 ℓ

13 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 17,33 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Artikel, der in Kürze eintrifft, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Freitag 13 Februar zu erhalten.

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Beschreibung

Frisch, elegant und raffiniert ist dieser Spumante Metodo Classico Extra Brut von Belcolle ein authentischer Ausdruck der piemontesischen Schaumweintradition. Er stammt aus dem Gebiet der Langhe und wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf ton- und kalkhaltigen Böden wachsen, was dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine raffinierte Komplexität verleiht.

Die Vinifikation sieht eine sanfte Pressung ohne anschließendes Pressen und die Gewinnung der ersten Fraktion des Mostes bis maximal 50% vor, mit anschließender Gärung im Edelstahl. Danach erfolgt im darauffolgenden Frühjahr die Flaschengärung, und der Wein reift mindestens 9 Monate lang auf der Hefe in temperaturkontrollierten Räumen bei 13°C nach der klassischen Methode.

Im Glas zeigt er sich in elegantem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex, mit zarten blumigen und fruchtigen Noten, während er am Gaumen durch Klarheit, Intensität und ein vertikales Profil besticht, das die Frische des Weines unterstreicht. Feine und anhaltende Perlage rundet das ausbalancierte Geschmacksbild ab.

Perfekt als Aperitif, begleitet er elegant Gerichte mit Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten.

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