Fact sheet
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Beschreibung
Der Prosecco Brut von Serena wird zu 85 % aus Glera-Trauben und zu einem kleineren Teil aus anderen weißen Rebsorten hergestellt.
Der Wein wird aus Trauben gewonnen, die aus den Gebieten Treviso, Pordenone, Padua und Venedig stammen. Der Herstellungsprozess erfolgt nach der Charmat-Methode, das heißt durch eine zweite Gärung im Drucktank.
Er zeigt sich in einem brillanten strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen und verfügt über eine lebhafte Perlage mit Noten von Akazienblüten und gelbem Apfel. Am Gaumen frisch und cremig, ist er harmonisch und einhüllend, mit hervorragender Fruchtnote und guter Persistenz.
Ideal als Aperitif zu Frischkäse, passt er auch gut zu vegetarischer Lasagne und gegrilltem Gemüse.