Fiche technique
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Description
Le Prosecco Brut de Serena est élaboré à 85 % avec des raisins Glera, les 15 % restants étant composés d'autres cépages blancs.
Le vin est issu de raisins récoltés dans les régions de Trévise, Pordenone, Padoue et Venise. Le processus de vinification utilise la méthode Charmat, c'est-à-dire une seconde fermentation en cuve sous pression.
D'une couleur jaune paille brillante avec de légers reflets verdâtres, il offre une effervescence vive et des notes de fleurs d'acacia et de pomme jaune. Frais et crémeux en bouche, il est harmonieux et enveloppant, avec d'excellents arômes de fruits frais et une belle persistance.
Idéal pour débuter le repas avec des fromages frais, il accompagne parfaitement les lasagnes végétariennes et les légumes grillés.