Prosecco DOC Spumante Riva di Rocca Case Bianche

Prosecco Riva di Rocca Extra Dry aus Case Bianche wurde in der Gemeinde Susegana aus den Weinbergen der venezianischen Farm Riva di Rocca geboren.

Der aus reinen Glera-Trauben hergestellte Prosecco wird nach dem sanften Pressen der Trauben und der Fermentation bei kontrollierter Temperatur etwa 60 Tage lang im Autoklaven erneut fermentiert. Schließlich folgt die Filtration und Kaltstabilisierung.

Riva di Rocca zeichnet sich durch ein helles Aussehen mit einem feinen und anhaltenden Schaum aus und hat eine blasse strohgelbe Farbe. Der Duft ist angenehm, typisch fruchtig. Der Geschmack, weich und harmonisch, ist am Gaumen angenehm anhaltend.

Ideal, um mit leichten Aperitifs serviert zu werden, eignet es sich hervorragend als Sekt für Toast, besonders zwischen den Mahlzeiten.