Prosecco DOC Spumante Riva di Rocca Case Bianche

Le Prosecco Riva di Rocca Extra Dry de Case Bianche est né dans la municipalité de Susegana, dans les vignobles de la ferme vénitienne Riva di Rocca.

Elaboré à partir de raisins Glera purs, suite à un pressurage doux des raisins et une fermentation à température contrôlée, le prosecco subit une seconde fermentation en autoclave pendant environ 60 jours. Enfin, la filtration et la stabilisation à froid s'ensuivent.

Caractérisé par un aspect brillant, avec une mousse fine et persistante, Riva di Rocca a une couleur jaune paille pâle. Le parfum est agréable, typiquement fruité. Le goût, doux et harmonieux, est agréablement persistant en bouche.

Idéal pour être servi avec des apéritifs légers, il est excellent comme vin mousseux pour les toasts, surtout entre les repas.