Fact sheet
Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Terrazze 2017 Tenuta Mazzolino
Beschreibung
Der Pinot Nero Terrazze von Tenuta Mazzolino wurde in Weinbergen in der Gemeinde Corvino San Quirico in der Provinz Pavia geboren.
Es wird aus 100% Pinot Noir-Trauben hergestellt, die manuell in kleinen Kisten geerntet werden, sobald der richtige Reifegrad erreicht ist. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 4 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Der Pinot Noir Terrazze von Tenuta Mazzolino hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Violett, Brombeere und reifen Kirschen. Am Gaumen ist es voll, weich und harmonisch, mit leicht würzigen Noten von reifen roten Früchten.
Perfekt zu Aufschnitt und leichten ersten Gängen, ideal in Kombination mit geröstetem weißem Fleisch, Geflügel und Käse.