Puglia IGP Rosso Appassimento NovantaCeppi 2025 Latentia

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kein

Körper

Kräftig

Aromen

Würzig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Wildfleisch, Aufschnitt und Fleischwaren, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name

Puglia IGP Rosso Appassimento NovantaCeppi 2025 Latentia

appellation

Puglia

jahrgang

2025

dosage

Trocken

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Andere einheimische rote Rebsorten

flaschengrösse

0,75 ℓ

aromen

Sauerkirsche, Schokolade, Nüsse, Gewürze, Vanille

alkoholgehalt

14.5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Nährwertdeklaration

Energie

368 kJ / 89 kcal

Kohlenhydrate

1,9 g

Davon Zucker

1 g

Bewertungsdurchschnitt

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Puglia IGP Rosso Appassimento NovantaCeppi 2025 Latentia

Latentia

0,75 ℓ

11,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 15,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2024

93/99

Beschreibung

NovantaCeppi Rosso Appassimento von Latentia ist ein Rotwein aus rotbeerigen Rebsorten apulischen Ursprungs, dessen Trauben direkt am Stock antrocknen. Der Stil ist reich, weich und schmeichelnd, mit einer leichten Restsüße, die seine Fülle unterstreicht.

Das Antrocknen am Stock fördert die natürliche Konzentration von Zucker, Aromen und Extraktstoffen und ergibt einen intensiven, strukturierten Wein. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Reife des Fruchtcharakters und die würzige Komponente zu bewahren und Weichheit sowie Komplexität hervorzuheben.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rot mit granatroten Reflexen. In der Nase erscheinen Schwarzkirsche, Vanille, Trockenfrüchte, Schokolade und Gewürze, während er am Gaumen vollmundig, warm und schmeichelnd ist, mit weicher, anhaltender Textur.

Passt zu Vorspeisen mit Wild, Fleischhauptgerichten, Käse und Wurstwaren.

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