Fact sheet
Beschreibung
Dieser Primitivo ist ein Rotwein, der von Canti produziert wird, aus Primitivo-Trauben, ein authentischer Ausdruck des apulischen Gebiets. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive Farbe und den modernen, zugänglichen Ansatz aus, der darauf abzielt, die typischen Eigenschaften dieser berühmten süditalienischen Rebsorte zu betonen.
Die Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Fülle des Primitivo zu bewahren und eine warme und harmonische Struktur zu erreichen. Durch sorgfältige Temperaturkontrolle und die Reifung in Behältern, die die Typizität der Rebsorte respektieren, wird ein ideales Gleichgewicht zwischen Kraft und Rundheit erreicht.
Er präsentiert sich in einem intensiven Rot. Das Aroma ist faszinierend, mit ausgeprägten Noten von roten Früchten, während der Geschmack sauber, warm, von großer Struktur und äußerst harmonisch ist und ein vollendetes und umhüllendes sensorisches Erlebnis bietet.
Perfekt in Kombination mit Suppen, geschmorten Fleischgerichten, Braten, Wild, gegrilltem Fleisch, würzigen Käsesorten und Hauptgerichten mit Fleisch- oder Pilzsaucen.