Fact sheet
Beschreibung
Der Quincy der Domaine Philipp Portier wurde im Loire-Tal in Weinbergen am Ufer des Flusses Cher geboren.
Die Trauben des Sauvignon Blanc werden traditionell in temperaturkontrollierten Stahltanks vinifiziert. Der so gewonnene Wein reift dann einige Monate auf der Feinhefe.
Strohgelb in der Farbe, drückt es Aromen von gelben Blumen, Pfirsich und Grapefruit in der Nase aus. Der Schluck ist gut strukturiert und mit einem konsistenten Abgang.
Er passt gut zu frischem Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Spargel und hellem Fleisch.