Rioja DOC Sara Who White 2016 Vinto

Sara Who ist Teil der Linie The Big Question About Wine, die von der neugeborenen spanischen Firma Vinto auf den wichtigsten Weinmärkten eingeführt wurde. Dieser Wein stammt aus Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra im Herzen der autonomen Region Rioja.

Es wird vollständig aus Viura-Trauben hergestellt, die im Oktober sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt wurden. Nach dem Gärprozess entwickelt sich der Wein mindestens 2 Monate in französischen Eichenfässern und verfeinert dann eine kurze Zeit in der Flasche, wo er seine organoleptischen Besonderheiten stabilisiert und entwickelt.

Vintos Sara Who White hat eine strohgelbe Farbe mittlerer Intensität. Die Nase öffnet sich mit einem großen Bouquet aus reifen Früchten und Bananen, die durch Alterung mit Holztönen angereichert sind. Am Gaumen wirkt es ausgewogen und cremig, mit einer guten Frische, die zu einem lebendigen und fruchtigen Abgang führt.

Diese im ersten Lebensjahr zu probierende Überraschung aus Spanien passt gut zu Fisch- und Weißfleischgerichten. Hervorragend auch für den Aperitif und mit nicht allzu aufwändigen Vorspeisen.