Rioja DOC Sara Who White 2016 Vinto

Sara Who maakt deel uit van de The Big Question About Wine-lijn, gelanceerd door het pas geboren Spaanse bedrijf Vinto op de belangrijkste wijnmarkten. Deze wijn is afkomstig van wijngaarden in San Vicente de la Sonsierra, in het hart van de autonome regio Rioja.

Het wordt volledig geproduceerd met Viura-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd in oktober. Na de fermentatieprocessen evolueert de wijn minstens 2 maanden in Franse eiken vaten en verfijnt vervolgens een korte periode in de fles, waar hij stabiliseert en zijn organoleptische eigenaardigheden ontwikkelt.

Vinto's Sara Who White heeft een strogele kleur met gemiddelde intensiteit. De neus opent met een groot boeket van rijp fruit en banaan, door veroudering verrijkt met houtachtige tinten. In de mond blijkt het evenwichtig en romig, met een goede frisheid die gepaard gaat met een levendige en fruitige afdronk.

Om in het eerste levensjaar te worden geproefd, past deze in Spanje gemaakte verrassing goed bij vis- en witvleesgerechten. Uitstekend ook voor het aperitiefmoment en met niet al te uitgebreide hapjes.