Rioja DOC Sara Who White 2016 Vinto

Il Sara Who fa parte della linea The Big Question About Wine, lanciata dalla neonata azienda spagnola Vinto nei principali mercati enologici. Questo vino nasce in vigneti situati a San Vicente de la Sonsierra, nel cuore della regione autonoma della Rioja.

È prodotto interamente con uve Viura, raccolte e selezionate nel mese di ottobre minuziosamente a mano. Dopo i processi di fermentazione, il vino evolve per almeno 2 mesi in botti di quercia francese per poi affinare un breve periodo in bottiglia, dove stabilizza e sviluppa le proprie peculiarità organolettiche.

Il Sara Who White di Vinto presenta un colore giallo paglierino di media intensità. Al naso si apre con un ampio bouquet di frutta matura e banana, arricchito da sfumature boisè dovute all' invecchiamento. Al palato si dimostra ben bilanciato e cremoso, con una buona freschezza che accampagna verso un finale vivace e fruttato.

Da degustarsi nel primo anno di vita, questa sorpresa made in Spagna si abbina con piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche per il momento dell'aperitivo e con antipasti non troppo elaborati.