Rioja DOCa La Virgen 2021 Viña Real

Was für ein Weintyp ist das

La Virgen von Viña Real ist ein Rotwein aus der Region Rioja, der hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt wird. Die Vinifizierung beginnt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und setzt sich mit einer sorgfältigen Mazeration fort, um die fruchtigen und floralen Noten der Rebsorte zu bewahren. Die anschließende Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein Struktur und Komplexität und sorgt für einen weichen, ausgewogenen Trinkgenuss. Die sorgfältige Handhabung jeder Produktionsphase führt zu einem runden Wein, der den Stil des Weinguts und der spanischen Region widerspiegelt.

Herkunft

Dieser Rotwein stammt aus der historischen Weinregion Rioja in Spanien. Die Trauben wachsen auf lehmigen Böden, die für einen guten Wasserhaushalt und eine gleichmäßige, ausgewogene Reife sorgen. Die Feldarbeit, einschließlich der Handlese, erfolgt mit großer Präzision, um die besten Trauben direkt im Weinberg auszuwählen. Das Ergebnis ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs, geprägt von klaren Aromendefinitionen und gut integrierten Tanninen.

Wie er hergestellt wird

Nach der Handlese werden die Trauben gekühlt, um ihr aromatisches Profil zu bewahren. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt und wird von einer zielgerichteten Mazeration begleitet, um die Primäraromen des Tempranillo zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, eine technische Wahl, die dem Geschmack würzige Nuancen verleiht. Dieser abschließende Schritt sorgt für die richtige Geschmacksstruktur, ohne den fruchtigen Charakter zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Wein eine intensive rubinrote Farbe mit viel Substanz. Das Bukett ist klar strukturiert, dominiert von Aromen reifer roter Früchte, die sich mit würzigen Noten und leichten Vanille-Anklängen vom Ausbau im Holz verbinden. Am Gaumen wirkt er weich und rund, getragen von präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Der Geschmack schließt mit einem anhaltenden und harmonischen Finale ab, in dem die fruchtigen Eindrücke vom Duft erneut am Gaumen erscheinen – für eine konsistente und befriedigende Entwicklung bis zum Schluss.

Speiseempfehlung

Dank seiner Weichheit und guten Persistenz begleitet dieser Wein hervorragend Fleischgerichte und aromatische Speisen. Auf dem Tisch passt er ausgewogen zu Braten, gemischten Grillplatten und mediterranen Gerichten, die eine gewisse Geschmackspräsenz verlangen. Ganz nach spanischer Tradition empfiehlt sich der Wein zu einem saftigen cordero asado, aber er harmoniert auch wunderbar mit üppigen Tapas-Auswahlen und Platten mit gereiftem Käse. Seine frische Säure und das ausgewogene Tanninbild balancieren zudem würzige Wurstwaren optimal aus.

Serviervorschläge

Er ist die passende Wahl für Mittag- und Abendessen mit kräftigen Speisen und bewahrt zugleich seine angenehme Trinkbarkeit. Um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn auf die richtige Serviertemperatur für Rotwein zu bringen und vor dem Genuss kurz zu belüften, damit sich das Bouquet entfalten kann. Er eignet sich für ungezwungene Momente ebenso wie für festliche Anlässe. Der Wein begleitet das gesamte Essen angenehm und bietet einen umhüllenden Schluck, der sich vom ersten Gang bis zum Hauptgericht entfaltet.