Rioja DOCa Landua 2022 Aiurri

Der Rotwein Landua von Aiurri ist das Ergebnis einer Assemblage von Trauben, die aus Parzellen alter Weinberge stammen, die zwischen 50 und 80 Jahre alt sind, gelegen zwischen den Städten La Sonsierra und Laguardia, am Fuße der Sierra de Cantabria. Die Vielfalt der Böden, die Lage und der Einfluss des Mikroklimas verleihen diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter. Die vorherrschende Rebsorte ist Tempranillo, mit einigen Graciano, Garnacha, weißen Sorten und anderen weniger bekannten Rebsorten, die zusammen die Einzigartigkeit und Komplexität dieses Gebiets widerspiegeln.

Die Vinifizierung erfolgt je Parzelle und je Gemeinde, um die Besonderheiten jedes Weinbergs zu betonen. Nach einer manuellen Ernte und sorgfältigen Auswahl der Trauben findet die spontane Gärung in französischen Eichenfässern und Betontanks statt, mit sanften Extraktionen und strenger Temperaturkontrolle. Der Wein reift zwölf Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren sieben Monaten in Betontanks, was eine harmonische Entwicklung vor der Abfüllung ermöglicht.

Der Wein präsentiert ein anhaltendes florales Duftprofil, bereichert durch Noten von roten Früchten, leichten Gewürzen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er ausgewogen und raffiniert, mit seidigen Tanninen, einer guten Struktur und einem langen Abgang, der die volle Komplexität des Terroirs, aus dem er stammt, hervorbringt.

Er passt perfekt zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.