Rioja DOCa Gran Reserva Viña Arana 2016 La Rioja Alta

Der Viña Arana Gran Reserva ist ein eleganter und raffinierter Rotwein, hergestellt von La Rioja Alta, das Ergebnis einer gekonnten Mischung aus Tempranillo und Graciano von den Weinbergen von Rodezno und Fuenmayor. Er verkörpert perfekt die neue Interpretation des Gran Reserva, indem er die Tiefe und Beständigkeit der großen Klassiker von Rioja mit einem zeitgenössischen und lebendigen Stil bewahrt.

Die Ernte wird von Hand durchgeführt mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg und anschließendem gekühlten Transport zur Kellerei. Nach einer optischen Auswahl der Beeren erfolgt die natürliche Gärung des Mostes, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein reift drei Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern, mit sechs traditionellen manuellen Umzügen bei Kerzenlicht, und wird ohne aggressive Filtration abgefüllt, um seine aromatische Reinheit zu bewahren.

Im Glas erscheint er sauber und hell, mit einer eleganten rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und duftend, mit balsamischen Noten, Brioche, geröstetem Brot, Vanille und Zimt, begleitet von Aromen von schwarzen Pflaumen, Walderdbeeren, schwarzer Johannisbeere und roten Beeren. Am Gaumen ist er gut strukturiert und ausgewogen, geprägt von einer angenehmen Frische, geschmeidigen Tanninen und einem frischen, zarten und anhaltenden Abgang.

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Eintöpfen, gewürzten Fischen und Desserts auf Basis roter Früchte oder Schokolade.