Rioja DOCa Gran Reserva Viña Arana 2017 La Rioja Alta

Viña Arana Gran Reserva är ett elegant och raffinerat rödvin som produceras av La Rioja Alta, resultatet av en skicklig blandning av Tempranillo och Graciano från vingårdar i Rodezno och Fuenmayor. Det uttrycker perfekt den nya tolkningen av Gran Reserva, med bibehållen djup och uthållighet som är typiska för de stora klassikerna av Rioja, med en samtida och vibrerande stil.

Skörden sker för hand med noggrann urval av druvklasarna i vingården och efterföljande kyld transport till vineriet. Efter en optisk selektion av bären fermenterar musten naturligt, följt av en spontan malolaktisk jäsning. Vinet mognar i tre år i amerikanska ekfat, med sex traditionella manuella omdragningar utförda vid levande ljus, och tappas på flaska utan aggressiva filtreringar för att bevara dess aromatiska renhet.

Synligt är det klart och glänsande, med en elegant rubinfärg och granatröda reflexer. Buketten är intensiv och väldoftande, med balsamiska toner, brioche, rostat bröd, vanilj och kanel, åtföljda av aromer av svarta plommon, smultron, svartvinbär och röda bär. På gommen är det välstrukturerat och balanserat, kännetecknat av en behaglig friskhet, mjuka tanniner och en frisk, delikat och uthållig avslutning.

Det passar perfekt med rött kött, grytor, kryddad fisk och efterrätter baserade på röda frukter eller choklad.