Roero Classico DOCG 2015 Malvirà

Roero Classico di Malvirà ist ein Nebbiolo, der das Roero-Territorium im Piemont präzise und linear ausdrückt.

Es stammt aus den Weinbergen, die mit Nebbiolo - Rebsorte, die dieses Rot in Reinheit ausmacht - in Trinità und Renesio kultiviert wurden. Hier sind die Böden durch Ton- und Kalksteinprofile mit sandiger Tendenz definiert. Nach der Ernte im Oktober gären die Trauben in Stahltanks und raffinieren sie 20 Monate lang in Holz. Ein letzter Zeitraum von 12 Monaten in der Flasche macht den Wein für die Vermarktung bereit.

Der Anblick ist rubinrot gefärbt und die Nase ist durch einen Hauch von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Erdbeeren mit einem leichten Hauch von Gewürzen gekennzeichnet. Im Mund ist es gut strukturiert und hat eine sehr feine Gerbstoffstruktur. Es bleibt in einer zart würzigen und fruchtigen Erinnerung.

Hervorragend zu einem Truthahnbraten mit Kastanien.