Fact sheet
Nährwertdeklaration
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Beschreibung
Der Rosso di Montepulciano von Poliziano stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Montepulciano.
Er wird zu 80 % aus Sangiovese- und zu 20 % aus Merlot-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand gelesen werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über 10–12 Tage. Anschließend reift der Wein teils in Barriques, teils in Edelstahltanks für etwa 8 Monate, bevor er abgefüllt wird.
Dieser Rosso di Montepulciano zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten, ergänzt durch angenehme würzige Noten. Am Gaumen ist er jung, vollmundig und angenehm fruchtig.
Perfekt zu Vorspeisen und Aufschnitt, ebenso ideal zu gegrilltem roten Fleisch und gereiftem Käse.