Rosso di Montepulciano DOC 2024 Dei

Was für ein Wein ist das?

Dieser Rosso di Montepulciano ist ein toskanischer Rotwein aus dem Hause Dei. Er wird hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt, ergänzt durch weitere Rebsorten, und im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit Maischegärung vinifiziert. Der Stil ist jung und leicht zugänglich, mit fruchtigem Profil und präsenten, aber ausgewogenen Tanninen, die für einen frischen und angenehm zu trinkenden Wein sorgen.

Woher kommt er?

Dieser Rosso di Montepulciano stammt aus Weinbergen auf den sienesischen Hügeln in der Toskana, einer Gegend, in der der lokale Sangiovese besonders klar zum Ausdruck kommt. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und selektiert, was einen Fokus auf reine Frucht, Frische und deutlich erkennbare Würze unterstreicht.

Wie wird er hergestellt?

Die von Hand gelesenen und selektierten Trauben werden schonend gepresst, um den Most zu bewahren. Die Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 26 und 28 °C statt, gefolgt von einer Maischestandzeit von 10–14 Tagen. Dieser technische Ansatz ergibt einen Rotwein mit aromatischer Präzision, brillanter Farbe und großer Trinkfreude.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem lebhaften Rubinrot. Das Bouquet ist weinig und fruchtig, direkt und geradlinig. Am Gaumen ist der Wein trocken und würzig, mit ausgeprägter Frische; die Tannine sind angenehm spürbar und verleihen Struktur, ohne den Wein schwer wirken zu lassen, sodass er schlank und lebendig bleibt.

Speiseempfehlungen

Er passt hervorragend zu typischen toskanischen Vorspeisen, besonders zu Aufschnitt und crostini, dank seiner Frische und Würze. Empfehlenswert auch zu gegrilltem rotem Fleisch, wo Trockenheit und Tanninstruktur die Saftigkeit und Röstaromen gut begleiten.

Wann servieren?

Er eignet sich, wenn ein junger und unkomplizierter Rotwein gefragt ist – ideal für ungezwungene Mahlzeiten und traditionelle Gerichte. Seine Frische und angenehm spürbaren Tannine machen ihn besonders passend zu Vorspeisen und Gegrilltem. Servieren, wenn ein trockener und würziger Wein gewünscht ist; dann zeigt er sein fruchtiges Profil und klare Stilistik am besten.