Rosso di Montepulciano DOC 2024 Dei

Vad är det för vinsort?

Denna Rosso di Montepulciano är ett toskanskt rödvin signerat Dei. Det görs främst på Sangiovese, med tillsats av kompletterande druvor, och vinifieras i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur med skalmaceration. Stilen är ung och lättillgänglig, med en fruktig profil och distinkt men balanserad tanninstruktur, framtagen för att erbjuda en frisk och smidig smakupplevelse.

Ursprung

Denna Rosso di Montepulciano kommer från vingårdar belägna på de sienska kullarna i Toscana, en region som tydligt framhäver det lokala uttrycket av Sangiovese. Druvorna skördas och selekteras helt för hand, vilket understryker fokus på ren frukt, friskhet och tydlig mineralsälta.

Produktion

De handplockade och utvalda druvorna pressas varsamt för att bevara musten. Jäsningen sker i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur mellan 26 och 28 °C, följt av 10–14 dagars skalmaceration. Denna tekniska metod ger ett rödvin med aromatisk precision, klar färg och omedelbar drickbarhet.

Smaknoter

I glaset har vinet en livlig rubinröd ton. Doften är vinös och fruktig, direkt och rak. Smaken är torr och salt, med tydlig fräschör; tanninerna är behagliga och bidrar till strukturen utan att tynga ner, och ger en elegant och pigg karaktär.

Kombinationsförslag

Vinet passar naturligt till klassiska toskanska förrätter, särskilt charkuterier och crostini, tack vare sin fräschör och sälta. Det rekommenderas även till grillat rött kött, där dess torra och tanninrika karaktär samspelar fint med köttets saftighet och grilltoner.

När ska det serveras?

Det passar när du vill ha ett ungt och tillgängligt rödvin, perfekt för informella luncher och middagar och till klassisk husmanskost. Tack vare sin fräschör och behagliga tanniner är det extra lämpligt till småplock och grillrätter. Serveras när du önskar ett torrt och salt vin – då kommer dess fruktprofil och rena stil till sin fulla rätt.