Delle Venezie IGT Rosso Nuaré 2014 Livio Felluga

Der Nuaré- Wein stammt aus den Weinbergen des berühmten Weinguts Livio Felluga, friaulischer Exzellenz in der Provinz Görz.

Es wird mit einer sorgfältig untersuchten Mischung aus Pinot Noir- und Merlot-Trauben hergestellt, die im dritten Jahrzehnt des Septembers geerntet wurden. Nach dem Zerkleinern und Zerkleinern wird der Most bei kontrollierter Temperatur unter Mazeration auf den Häuten in Edelstahltanks fermentieren gelassen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Stahl, wo er alle organoleptischen Eigenschaften stabilisiert. Es folgt eine Verfeinerung in Glas.

Nuaré von Livio Felluga hat eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen . Die Nase öffnet sich mit einem zarten, aber komplexen Bouquet, in dem Hanf- und Feigenkaktusblüten wahrgenommen werden, zu denen Noten von weißem Pfeffer, Kakaobohnen, Kaffee und getrockneten Früchten hinzugefügt werden. Am Gaumen ist es weich und intim, mit einer angenehmen Säure-Note, die einen sehr faszinierenden Geschmack mit Noten von Avocado und Mispel im Abgang begleitet.

Perfekt zu Wild und Braten, findet es seine Perfektion mit hochwertigen Aufschnitt und Käse mittleren Alters.