Salento IGT Primitivo Lounge 2016 De Feudis

Die De Feudis-Weine zeugen von den apulischen Wurzeln der Familie Fabiano, in die alle Erfahrungen eines Jahrhunderts Weinproduktion einfließen.

Dieser Primitivo del Salento wird aus reinen Primitivo-Trauben gewonnen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Rot mit Mazeration in Kontakt mit der Haut. Der Wein reift in Stahl vor der nächsten Abfüllung.

Das Auge hat eine elegante rubinrote Farbe. Es öffnet sich zur Nase mit klaren fruchtigen Noten von reifen Pflaumen und Marasca-Kirschmarmelade. Im Mund zeigt sich ein weicher Wein mit großartiger Struktur und reifen Tanninen, die zu einem zart würzigen Abgang mit Noten von Vanille und Kakao führen.

Perfekt zu rotem Fleisch, passt es gut zu gereiftem Käse.