Salento IGT Primitivo Lounge 2016 De Feudis

De De Feudis-vinerna är bevis på de apuliska rötterna från Fabiano-familjen, där all erfarenhet som har uppnåtts i ett sekel av vinproduktionen hälls.

Denna Primitivo del Salento erhålls från rena Primitivo druvor. Vinifiering sker traditionellt i rött med maceration i kontakt med skinnen. Vinet åldras i stål innan nästa tappning.

Ögat har en elegant rubinröd färg. Det öppnar mot näsan med tydliga fruktiga inslag av mogen plommon och marasca cherry jam. I munnen avslöjar det ett mjukt vin med fantastisk struktur, med mogna tanniner som inleds till en delikat kryddig finish som kännetecknas av noter av vanilj och kakao.

Perfekt att kombinera med rött kött, det går bra med åldriga ostar.