Salento IGT Primitivo Lounge 2016 De Feudis

Les vins De Feudis témoignent des racines des Pouilles de la famille Fabiano, dans lesquelles toute l'expérience acquise au cours d'un siècle de production de vin est versée.

Ce Primitivo del Salento est obtenu à partir de raisins Primitivo purs. La vinification se déroule traditionnellement en rouge avec macération au contact des peaux. Le vin vieillit dans l'acier avant la prochaine mise en bouteille.

L'œil a une élégante couleur rouge rubis. Il s'ouvre sur le nez avec des notes fruitées claires de prune mûre et de confiture de cerise marasca. En bouche, il révèle un vin moelleux avec une grande structure, avec des tanins mûrs qui préludent à une finale délicatement épicée caractérisée par des notes de vanille et de cacao.

Parfait pour accompagner les viandes rouges, il se marie bien avec les fromages vieillis.