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Beschreibung
Das Blut Judas aus Oltrepò Pavese di Mora Bassa wurde in Weinbergen im Pavia-Gebiet von Montescano in der Lombardei geboren.
Es wird hauptsächlich mit kroatischen Trauben und mit Barbera, Uva Rara und kleinen Zusätzen von Vespolina hergestellt, die manuell in Kisten geerntet werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen findet der Sprudelprozess in einem Stahlautoklaven nach der Charmat-Methode statt.
Das Blut Judas von Mora Bassa hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten und intensiven Kirschduft. Am Gaumen ist es süß und harmonisch, mit einer guten Struktur und Ausdauer.
Perfekt zu Desserts und Desserts, ideal in Kombination mit junger Salami, Grana-Käseflocken und getrockneten Früchten.
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