Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2015 Mora Bassa

Fiche technique

nom complet

Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2015 Mora Bassa

appellation

Oltrepò Pavese

millésime

2015

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Croatina 40%, Barbera 30%, Uva Rara 15%, Vespolina 15%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise

degré d’alcool

5,5 %

température

14-16 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2015 Mora Bassa

Mora Bassa

0,75 ℓ

9 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Gâteaux secs et pâtisseries, Charcuterie, Fromages affinés, Fruits

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le sang de Juda d'Oltrepò Pavese di Mora Bassa est né dans des vignobles situés dans la région de Pavie de Montescano, en Lombardie.

Il est principalement produit à partir de raisins Croatina et de Barbera, Uva Rara et de petits ajouts de Vespolina, récoltés manuellement en caisses. Après les processus de vinification classiques, le processus de moussage se déroule dans un autoclave en acier, selon la méthode Charmat.

Le Sang de Juda de Mora Bassa a une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur un parfum de cerise raffiné et intense. En bouche, il est doux et harmonieux, avec une bonne structure et persistance.

Parfait pour accompagner les desserts et les desserts, il est idéal en combinaison avec du jeune salami, des flocons de fromage Grana et des fruits secs.

Note moyenne

4,11 / 5

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