Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2019 Tasca d'Almerita

Der sizilianische Cabernet Sauvignon von Tasca d'Almerita wurde in den Weinbergen von San Francesco auf dem Weingut Regaleali in der Provinz Palermo geboren.

Es wird ausschließlich mit Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20-28 ° C für 20 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen Bouquet von Beeren, angereichert mit angenehm würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und Vanille. Am Gaumen ist es reich und elegant, mit weichen und anhaltenden Tanninen.

Perfekt zu Braten und Wild, ideal in Kombination mit gedünstetem Fleisch.