Fact sheet
Sicilia IGT Nero d'Avola Tanè 2011 Valle dell'Acate
Beschreibung
Der Nero d'Avola Tané di Valle dell'Acate Sizilien stammt aus Weinbergen im Ragusa-Gebiet von Acate im Herzen Ostsiziliens.
Es wird aus 100% Nero d'Avola-Trauben hergestellt, geerntet und nur von Hand ausgewählt. Nach der traditionellen roten Weinbereitung reift der Wein 10-12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und weitere 12-14 Monate in der Flasche.
Tanè di Valle dell'Acate hat eine tiefe granatrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem großen und komplexen Bouquet mit einem Hauch von kleinen reifen schwarzen Früchten, angereichert mit angenehmen Noten von Vanille, Gewürzen, Schokolade und Mahagoni. Am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen Tanninen und einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.
Perfekt zu Braten und rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild und gereiftem Käse.