Sicilia IGT Nero d'Avola Tanè 2011 Valle dell'Acate

Le Nero d'Avola Tané di Valle dell'Acate Sicile provient de vignobles situés dans la région de Ragusa d'Acate, au cœur de la Sicile orientale.

Il est produit avec des raisins 100% Nero d'Avola, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après une vinification rouge traditionnelle, le vin vieillit pendant 10 à 12 mois en barriques de chêne français neuves et en bouteille pendant 12 à 14 mois supplémentaires.

Tanè di Valle dell'Acate a une couleur rouge grenat profond. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et complexe, aux notes de petits fruits noirs mûrs, enrichi d'agréables notes de vanille, d'épices, de chocolat et d'acajou. En bouche, il est corsé, avec des tanins doux et une finale agréablement longue et persistante.

Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.