Slovenja ZGP Goriška Brda Jakot 2017 Blazic

Jakot wird im Grenzgebiet zwischen Collio Friulano und Slowenien hergestellt. Die Weinberge, die nach einer Methode zur Verarbeitung mit geringen Umweltbelastungen bewirtschaftet werden, zeichnen sich durch das Vorhandensein von sehr mineralischen Marlyen-Böden aus.

Es besteht zu 100% aus Jakot-Trauben oder wird auch Friulano genannt. Bei der manuellen Ernte können Sie eine Auswahl treffen. Die in den Keller transportierten Trauben werden gepresst und 24 Stunden lang auf der Schale mazeriert. Es folgte die alkoholische Gärung und Alterung in Stahl.

Die Nase ist goldgelb und zeigt ein frisch-fruchtiges Bouquet aus weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten in einem floralen Umriss. Der Schluck ist frisch und fruchtig, angenehm ausgewogen und vollmundig. Schließt leicht mandelförmig.

Perfekt zu reichhaltigen Vorspeisen oder Schweinefleischgerichten.