Štajerska Slovenija ZGP Chardonnay 2024 Verus Vinogradi

Verus Chardonnay ist ein frischer und zeitgemäßer Weißwein, hergestellt in der slowenischen Region Štajerska rund um Ormož. Die Chardonnay-Trauben stammen von nach Süden ausgerichteten Weinbergen, die auf mergelhaltigen Böden mit reichlich Kalkstein, Ton und Sand gedeihen – ideale Bedingungen, um Weine mit großer Ausgewogenheit und aromatischer Intensität zu erhalten. Dieser Chardonnay präsentiert einen dynamischen und eleganten Stil, geprägt von sortentypischer Reinheit, lebendiger Säure und unmittelbar ansprechenden Fruchtnoten.

Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei besonderes Augenmerk auf die Qualität der Früchte gelegt wird. Während der Vinifizierung wird der Kontakt mit Luft auf ein Minimum reduziert, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Ein kleiner Teil des Weins reift im Fass, während der Großteil in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergärt. Der Ausbau im Edelstahl trägt dazu bei, Lebendigkeit und Ausdruck des Weins zu erhalten.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb. Das Bouquet ist intensiv und duftig, mit deutlichen Anklängen an tropische Früchte, reife Zitrusfrüchte und feine florale Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und anhaltend; eine ausgeprägte Säure begleitet den dynamischen und harmonischen Trinkfluss.

Perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, feinen Risotti, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und frischem Käse.