Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2016 Castel Sallegg
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Südtirol
Passt zu
Rotfleisch, Weißfleisch, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2016 Castel Sallegg
New
appellation
Alto Adige
jahrgang
2016
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Pinot Noir
ausbau
Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 ℓ
aromen
Gewürze, Rote Früchte, Kirsche
alkoholgehalt
14%
temperatur
16 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2016 Castel Sallegg

Castel Sallegg
0,75 ℓ
12,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
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Beschreibung

Der Südtirol Pinot Noir von Castel Sallegg wurde in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro in der Provinz Bozen geboren.

Es wird aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der rubinrote Pinot Noir von Castel Sallegg öffnet sich in der Nase mit angenehmen Aromen von roten Beeren und Kirschen, angereichert mit würzigen Aromen. Am Gaumen ist es ausgewogen und rund, mittelkräftig, mit einem langen und angenehm anhaltenden Abgang.

Perfekt zu weißen und roten Fleischgerichten, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.

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