Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Mazzon 2021 Gottardi

appellation

Alto Adige

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Pinot Noir

ausbau

Eiche Barrique, Großes Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Verwelkte Blumen, Waldbeeren, Gewürze

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Mazzon 2021 Gottardi

Gottardi

0,75 ℓ

77,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 103,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Beschreibung

Der Pinot Noir Riserva di Gottardi wurde in Weinbergen in Mazzon, einem Bozner Weiler in Neumarkt, in Unteratesina geboren.

Es wird aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Trauben werden entrappt und gepresst und anschließend für 8–10 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenholzfässern und 8 Monate in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit Anklängen von verwelkten Blumen, Beeren und würzigen Noten. Im Mund ist er breit, samtig, mit guter Struktur und weichen Tanninen.

Perfekt zu geschmortem Wild.

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