Fact sheet
Beschreibung
Der Müller Thurgau von Adler von Klausen ist ein Weißwein, der aus der Kreuzung von Riesling und Madeleine Royale gewonnen wird, entwickelt Ende des 19. Jahrhunderts vom Schweizer Botaniker Hermann Müller. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Farbe aus, die von grünlich bis strohgelb variiert.
Die Trauben werden an sonnigen Hängen in Höhenlagen zwischen 550 und 970 Metern auf steinigen Schwemmböden angebaut, die reich an Diorit und Quarzphyllit sind. Der Weinherstellungsprozess umfasst eine schonende Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf edlen Hefen in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung.
In der Nase bietet der Müller Thurgau von Adler von Klausen ein intensives und charakteristisches Aroma mit leichten Anklängen von Muskat und Holunderblüten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und aromatisch mit angenehmer Säure und einem fein mineralischen Abgang.
Er passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten.