Terre Siciliane IGT Syrah 2018

Syrah di Fina ist ein klassischer sizilianischer Ausdruck dieser internationalen Rebsorte, die in diesem Gebiet eine ideale Wiege für ihren Anbau wiederentdeckt hat.

Es wird aus reinen Syrah-Trauben gewonnen, die Ende August geerntet wurden. Die Gärung erfolgt traditionell in Stahl, wobei die Mazeration in Kontakt mit der Haut kommt. Der Wein reift 12 Monate in Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Farbe ist rubinrot und neigt zu dunklem und tiefem Purpur. Die Nase zeichnet sich durch fruchtige Noten von Brombeeren und Blumenviolett aus. Im Mund ist es robust und gut strukturiert, angenehm weich und frisch, mit einer schönen Ausdauer.

Hervorragend geeignet für rotes Fleisch und gereiften Käse, passt es gut zu Wildgerichten.