Terre Siciliane IGT Syrah 2018

La Syrah di Fina est une expression sicilienne classique de ce cépage international qui, dans ce domaine, a redécouvert un berceau idéal pour sa culture.

Il est obtenu à partir de raisins Syrah purs, récoltés fin août. La fermentation se déroule traditionnellement dans l'acier, avec une macération au contact de ses peaux. Le vin vieillit 12 mois en barrique avant d'être mis en bouteille.

La couleur est rouge rubis tendant vers le violet foncé et foncé. Le nez est caractérisé par des notes fruitées de mûre et de violette florale. En bouche, il est robuste et bien structuré, agréablement doux et frais, avec une belle persistance.

Excellent en compagnie de viandes rouges et de fromages affinés, il se marie bien avec les plats de gibier.