Terre Siciliane IGT Syrah 2018

Syrah di Fina is een klassieke Siciliaanse uitdrukking van deze internationale druivensoort, die in dit gebied een ideale bakermat voor zijn teelt heeft herontdekt.

Het wordt verkregen uit pure Syrah-druiven, geoogst eind augustus. Gisting vindt traditioneel plaats in staal, waarbij maceratie in contact komt met de huid. De wijn rijpt 12 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.

De kleur is robijnrood en neigt naar donker en dieppaars. De neus wordt gekenmerkt door fruitige hints van bramen en bloemig violet. In de mond is hij robuust en goed gestructureerd, aangenaam zacht en fris, met een mooie persistentie.

Uitstekend in het gezelschap van rood vlees en oude kazen, het past goed bij wildgerechten.