Fact sheet
Beschreibung
Terre Siciliane Grillo von Abbazia Santa Anastasia wurde in Weinbergen in der Gemeinde Castelbuono in der Provinz Palermo geboren.
Es wird ausschließlich mit Grillo-Trauben hergestellt, die Ende August von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C für 20 Tage. Anschließend reift der Wein 6 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Grillo zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit frischen Fruchtaromen, angereichert mit angenehmen blumigen Düften. Am Gaumen ist es frisch, saftig und angenehm hartnäckig.
Perfekt zu Aperitifs, ideal in Kombination mit Fischgerichten.